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懐かしい味

母の味って何ですか?

私が挙げるとすると、肉そぼろ、ピーマンの肉詰め、毎回具が違う玉子焼き、レタスと炒り卵のサラダ、そしてこのコンビーフのスープです。

Dsc_0223 そう言えば、今回の里帰り中、食べなかったなーと思い、自分で作ってみた。

薄切りにしたじゃがいもと玉ネギ、そしてほぐしたコンビーフをチキンベースのスープで煮て、火が通ったら牛乳と仕上げにバターを入れて、出来上がり♪

その時によって、コーンを入れたり、ブロッコリーとかも入れたり、バリエーション豊富でおいしいよ。

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