チョコチップ＆くるみ

な～んか気分がノらない雨続きの金曜日の早朝。

そう言えば、HBの稼働率が激減してるな、と思ったので、こんなのを焼いてみた。



生地にココアを混ぜて、チョコチップと刻んだくるみをクルクル巻いたよ。







こりゃ、姫たち大喜びだ！と思ったら、いまひとつな反応


紅茶を入れて、朝にも昼にも食べてる私。

今度は、抹茶とあずきでも巻き込んでみるかな。

巻き寿司 de お化けカボチャ

久々のお料理ネタ

今回のは、力作だよ～！参考レシピはこちらとこちら。

ご飯を炊くときに、すりおろしたにんじんとオレンジジュースで炊きます。割合は、米２合につき、にんじん中1/2本。水の代わりにオレンジジュースで＋塩小１、酒小２。炊き上がったら、寿司酢を加えて寿司飯に。







目と鼻には、きゅうりに海苔を巻いたもの、口元には、うどんを海苔に挟んだもの（これは、かんぴょうとかクリームチーズでもいいと思う）。一番外側の海苔は、普通よりも長くして準備します。


いろいろと苦戦しつつも、朝5時起きの甲斐あって完成。






姫2号のクラスのハロウィーンパーティーへ差し入れです。






だってさ、数日前に先生からのお便りの中に「金曜日のパーティーに、ヘルシーなスナックや軽いランチになるようなものを持ってきてください。テーマはオレンジ色と黒なので、例えばミカンとか、にんじんスティック、他にはクッキーやチップス、ポップコーン、飲み物をお願いします。できれば、ですが、子どもたちでお寿司が好きな子が多いので、どなたか作ってもらえると子どもたちが喜ぶと思います。」って書いてあるんだもん。

それって、暗に「姫2号ちゃんのお母さん、ぜひ、よろしくお願いします！！」ってことでしょー



「日本人＝パーティーには寿司を持参する」



っていう暗黙の了解みたいなのが出来上がっているところが、こわい。


でも、期待されると、がんばってしまうのが、私のいいところでもあり、悪いところ。次のハードルを上げてしまうのです（汗）。


校長先生や他のクラスの先生も、休み時間に見物に来たそうで。子どもたちも大喜びしてくれたし、めでたし、めでたし。

道明寺

ホームベーカリーがフル活動です。

おもちも作ってみました。

日本のスーパーで「おつとめ品」コーナーにあったもち米がふと目に留まったので、買って帰ってきたんです。

目に留まった理由は？

「道明寺」

このもち米で作ったおもちを食べたら、「オレ様キャラ」になるのかな？

道明寺と言えば、この夏、東京に行ったときに、花男ごっこをしてきたんだった。さて、ここはどこでしょう？雨は降らなかったけどね～♪

今度はピザ

日本から持ち帰ってきたホームベーカリー。

今度はピザ生地も作ってみました。

トマトソースに、チェダーチーズ、ハムとパイナップルをのっけて焼いたら「ハワイアンピザ」の出来上がり。

ピザ生地をうまいこと伸ばせなかったので、見た目が悪いけど、味はおいしかったよ。

前に取材したピザ生地回しの世界チャンピオンさんに、技を伝授してもらえばよかったな（笑）。（記事はこちらです）

懐かしい味

母の味って何ですか？

私が挙げるとすると、肉そぼろ、ピーマンの肉詰め、毎回具が違う玉子焼き、レタスと炒り卵のサラダ、そしてこのコンビーフのスープです。

そう言えば、今回の里帰り中、食べなかったなーと思い、自分で作ってみた。

薄切りにしたじゃがいもと玉ネギ、そしてほぐしたコンビーフをチキンベースのスープで煮て、火が通ったら牛乳と仕上げにバターを入れて、出来上がり♪

その時によって、コーンを入れたり、ブロッコリーとかも入れたり、バリエーション豊富でおいしいよ。

アフリカ料理

日本への里帰り前に、最後のバン経ミーティングへ。

７月から８月にかけてのバンクーバーは、面白そうなイベントが目白押し。自分で書きたいネタがたくさん！！でも、でも、やっぱり日本には帰らなきゃ。

頼れる同僚に夏のことは安心して託して、どんな記事が掲載されるか日本から楽しみに読ませてもらおう。

で、いつものお楽しみお食事会（って、こっちがメインかも：）。

Denman通りにあるアフリカン・レストラン「SIMBA's Grill」に行ってみた。（HPはこちら）

スタッフが民族衣装を着てたりとか、アフリカンな店内デコレーションで、スパイスの香りが漂ってきた。食欲をそそられる～♪

どんなものをどれくらい注文したらいいか見当が付かなかったので、店のおじちゃんに相談した。（アフリカの王様って感じの、恰幅のいいおっちゃんでした。）

そしてやってきました、どんどんと。

まずは一巡目（笑）。サファリ柄のお皿が、かわいいね。

チキンにビーフ、ラムのケバブ、サフランライス、ナン、チキンのココナツカレー、ホウレン草のトマト煮。

いろんなことをおしゃべりしながら、たくさんお代わりして、きれ～に平らげました。おいしかったな～。

送別会

お茶のお稽古仲間が今月いっぱいでお引越しするということで、ポットラックでフェアウェルパーティー♪

社中の皆さん、お料理上手なので、ごちそうをたらふく食べてきました

私は、デザート持参（久しぶりに作った、あずきもちもちケーキ）で。前日に慌てて小豆を夜中に煮たら、うっかり居眠りしてしまい、ちょっと焦がしちゃった・・・。おこげの香り漂うケーキって・・・。

ご主人様方のギター演奏ありで、エンタメも充実したステキなパーティ。

ほんとにいい仲間に恵まれて、一緒にお稽古させてもらえる私はラッキーです。Oさん、引越ししても、またバンクーバーに来たときにはお稽古に遊びに来てね！！畑で採れた野菜を持って。

ばくだん焼き屋台

リッチモンドに登場した新しい屋台「Tenku 天空」が話題です。

記者仲間さんが取材してくれてます。（記事はこちら）

日本語学校の帰りに立ち寄りました。気になるネタは、自分で確認！（笑）

ギルバート通りを北に走っていると、RONAの手前にある駐車場（エルムブリッジ通りとの交差点の南東角）に看板発見

あった、あった。中からは昭和の歌謡曲が聞こえてきます（笑）。でも、店員さんは日本語が分からなかった（涙）。

で、バクダン焼きって何だ？ってことですけど、要するに、ばかでかいたこ焼きでした。中身にタコだけじゃなくて、イカとかエビとか、餅、たまごっていろいろ入ってて、ソースをいろいろ選べるのが面白いけど、基本的にはたこ焼き。こんな紙のパックに入れてくれます。チャイニーズのテイクアウトボックスと同じ。

頼んでから、焼きあがるまでに10分以上待ったかな。あんだけ大きいもんね、中まで火を通すのは大変だ～。

1個＝5ドル・・・・・・。

正直言って、ちと高いような気もするけど。3ドルくらいじゃ、採算合わないのかな～。

お店の前には「ありがとうございました。TENKU　very much.」と、ダジャレ。オーナーのセンスが・・・（笑）。

母の日ランチ

母の日ということで、お出かけランチ。

姫1号おすすめのレストラン（理由は、多分デザートメニュー）、リッチモンドにあるホテル「Holiday Inn」内のFogg N' Suds（10720 Cambie Road）へ。

私はこっちのレストランであまりステーキを頼まない。なぜかと言うと、なかなか自分の理想の焼き加減（ミディアム・レア）で出てこない＆大抵のソースがスッパ辛い（A1ソースってやつ？）から。

でも、今回はメニューの説明文を読んで、これならいけるかも！と期待して、久しぶりにステーキをオーダーした。

J.D. Peppercorn Steakです。

ジャックダニエルとペッパーコーンのソースがおいしくて。焼き加減も、ばっちりで柔らかお肉でした～♪

ものすご～くお腹が空いていたので、ぺロッと平らげ、母の日ということでデザートも注文。

ずっと前に来た時にも気になってた「Deep Fried Mars Bar」。

  マーズ・バーというのは、チョコレートバー。それを、ディープフライってことは・・・・・天ぷら？アイスクリームの天ぷらは食べたことあるけど。

出てきたものは、こんなのでした。

←食べかけで、汚くてすみません

チョコが程よく溶けてきて、熱い衣と冷たいバニラアイスとの組み合わせが、またたまらなく。他のチョコバーでもできるかもねー。やってみようか？

おまけ： こ～んなにでっかいハンバーガーを、でっかい口を開けて食べてた姫1号。初デートの時には、やめた方がよいでしょう（笑）。

野菜オンリー

姫1号のための特別メニュー、作ってみました。

Mおじちゃんのご要望により、野菜オンリーでございます。（姫の野菜嫌いを治す大作戦♪。この数年にわたって、継続中。もう、いい加減、好き嫌い言う年じゃなかろ～が～！！というわけです。）

野菜オンリーのカレー。（にんじん、セロリ、玉ネギ、トマトをフードプロセッサーにかけたものを、ニンニク入りオイルで炒めて、コーンの缶詰を加えたら、オイスターソースと味噌、トマトピューレで味付けして、カレー粉を入れて出来上がり。）

形がなくなると、食べるんだよね、姫も。ほんとは、形が残ってても、ぱくぱく食べるようになってもらいたいんだけど。